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徳山駅前のさば専門居酒屋 SABAR徳山銀座店 –健康的な鯖料理を堪能-
FS株式会社が運営するSABAR徳山銀座店では、新鮮な鯖の豊富な栄養を生かした料理を提供しています。私たちの目標は、鯖の美味しさを通じて、お客様に健康的な生活を送っていただくことです。鯖は栄養価が高く、健康に良い食品ですが、すべての方が鯖を楽しめるわけではありません。そこで、私たちは鯖アレルギーの方や鯖が苦手な方のためにも、タンパク質豊富な代替料理を用意しました。SABAR店舗では初のこころみとなります。さらにさらに、多くの方に鯖の魅力を知って頂く機会として、鯖以外のメニュー（肉や鯖以外のお刺身）も新規に取り揃えました！！！！
私たちの料理は、鯖のファンを増やすことはもちろん、家族や友人、職場の同僚と共に健康的な食事を楽しむための場を提供することを目指しています。SABAR徳山銀座店では、鯖を愛する方も、そうでない方も、皆が満足できるメニューをご用意しております。さらに、山口県の名産としてほろ酔いサバがあります。山口県のこの名産のほろ酔いサバを使った料理もSABARと協力して開発中で、SABAR徳山銀座店ならではの料理も加えて、一緒に美味しく、健康的な時間を過ごせる時間を提供していきたいと思っています。
私たちは、お客様にとって忘れられない食体験を提供することを約束します。SABAR徳山銀座店で、新しい味と健康を発見してください。
トピック！
鯖 (38)の日祭り♪：3月8日（土）早期予約特典！お見逃しなく！！！
SABAR徳山銀座店、オープンして2度目の鯖の日祭りを迎えます。そこで今回は思いっきり1000円クーポン進呈（コース予約/5000円以上のご注文者）。
脳機能や体づくりに欠かせない必須脂肪酸やアミノ酸が豊富な鯖を定期的に摂取する習慣を！
周知の通り、体は食事から摂取した栄養を材料に作られます。一流のスポーツ選手が日々の食事に気を配っているように、私たちも日々摂取する栄養素を一度真剣に考えてみる日として、鯖に日に注目！。
舌で美味しく、脳も肉体も喜ぶ栄養素を家族や友人、あるいはお一人出張等ではカウンターでゆっくりと食材のうま味を感じながら、味わい深い日本酒やビール・ワインそしてソフトドリンクを楽しみながら、気楽な時間を過ごしませんか？心も体もゆっくりと芯から温まって日々の活動のエネルギーを！。
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「とろ鯖はオメガ3脂肪酸の宝庫！」
- とろ鯖は通常の鯖よりもDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富で、脂が多い分、これらの健康に良い成分がしっかり含まれています。生食や軽く炙った「とろ鯖の刺身」で栄養素を逃さず摂取！
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「脂のりが良いとろ鯖は、焼いてもジューシー！」
- 通常の鯖は焼くとパサつくことがありますが、とろ鯖は脂がたっぷりのため、焼き鯖にしてもふっくらジューシー！シンプルな塩焼きでも極上の美味しさ！
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「とろ鯖は寿司でも最高！」
- とろ鯖の脂の甘みは、酢飯との相性が抜群。特に「とろ鯖の寿司」は、パーティーやお祝いの席でも人気。酢に漬けることでさらに栄養価もアップ！
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「寒い時期のとろ鯖は脂が最高潮！」
- とろ鯖の美味しさは季節によっても変わります。冬場は脂がたっぷり蓄えられており、「冬のとろ鯖は宝石」とも言われます。鍋料理にすると、出汁にも旨味が溶け出し絶品です！
”とろ鯖しゃぶしゃぶ” 新登場！
SABAR徳山銀座店は、この寒い季節、とろ鯖しゃぶのメニューを追加しました。
とろ鯖しゃぶの蛤と三つ葉の小鍋
とろ鯖に、蛤の出汁がとってもマッチして、寒い季節にピッタリ！ 深い味わいと温かい鍋で、心も体も芯から温まります。
ぜひ、お試しください。
名代漬け鯖しゃぶしゃぶ
特製漬けとろ鯖に一番合う食べ方！
おひとりさまにつき1台づつ小鍋をご用意致します。ほっこりあったか鯖のだし汁が染み出る美味しさ！
せびご堪能下さい！
SABARで肉料理も！ 栄養バランスと箸休め
SABAR徳山銀座店は、皆様方のご要望を踏まえ、新しく鯖以外のメニューも取り入れております。より鯖の魅力や美味しさを実感して頂くためにも、また鯖が苦手という方にも鯖好きの方と一緒に料理を楽しめる機会をご提供したいという思い、さらに”思っていた鯖の味と違う！ここの鯖は美味い！”と新たな発見をして頂くためにも、この鯖以外のメニューを取り入れた次第です。鯖料理に加えて、鯖以外の新メニューも徐々に増やしていきます。
”牛のたたき”や鯖以外のお刺身盛り合わせも導入しましたので、是非、比較の意味でも、また箸休めとして、鯖の魅力をより実感頂く機会として、ご友人、ご家族、同僚の方等と楽しいひと時を、ここ”SABAR徳山銀座店”でお過ごしください！
肉の宴のコース（90分飲み放題付）を是非ともご選択下さい！。これは、鯖が苦手な方も好きな方もご一緒に当店をご利用頂けるように、そしてコースを味わって頂く中で、”これまで食べていた鯖とは違う専門店だからこその鯖のうま味！を是非とも味わって頂ければと。
鯖以外のメニューもとりいれたコース料理だからこそ、新たな発見のきっかけに！
ご予約はお電話（0834-51-7588)またはこちらから
日刊新周南 https://www.shinshunan.co.jp/news/economy/shunan/202312/032226.html
営業時間：
ランチ（11:38～14:30) は無休
ディナー（17:00～22:00；金、土は 24:00まで営業)
日曜日または連休最終日のディナーのみ休み（臨時休業等の最新情報はインスタグラムでご確認下さい）
SABAR徳山銀座店：home（Retty連携） https://sabar-tokuyamaginza.foodre.jp/
Lunchメニューのご紹介
原材料価格の高騰により、各メニューの商品価格が値上がりしています。その他もSABAR本店からのアップデート次第、変更となり、下記値段とご来店時のお店でのメニュー価格が異なる場合があることをご了承くださいませ。タイムラグが発生し、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承の程、お願い申し上げます。
2024年10月からサバのパスタランチを始めました！。食欲の秋でも、ヘルシーな美人サラダと健康な体作りに必要な体内で合成出来ない必須脂肪酸や必須アミノ酸を豊富に含むサバのパスタランチに食後のコーヒー付きのAランチ。せっかく美味しいパスタを頂くならグラスワインとともにデザートのシャーベットを添えて少し豪華なBランチを是非ともご堪能下さい！
ご予約はお電話で！ ０８３４－５１－７５８８
電話がつながらない場合は席だけ予約もWebで！（注：当日のご予約に限り、Webは仮扱いの為、お電話で確定の確認をお願い致します。）
Dinnerメニューのご紹介
持ち帰り用＜お寿司＞
オフィス、ご家族やご友人へのお土産に、テイクアウトのお寿司をいかがですか？
おすすめメニュー
平日限定大特価企画 1グラス 380円/500円（税込み）
ドリンクメニューのご紹介
ご家族、友人、職場の方々とゆっくりSABAR+徳山銀座店でお好きなドリンクを交えて団らんを！
山口県名産のおいしい日本酒を堪能下さい！
ご予約
お席、料理、テイクアウトのご予約
お電話(0834-51-7588)または店頭にてご予約を承ります。
Web予約は（こちらをクリック頂き、表示”メニュー選択”から各種コース、お席、テイクアウトのご予約がございます。”次へ”をクリックして来店時間を選択下さい。なお、テイクアウトの当日予約はお電話でお願いいたします。Webでのご予約では来店時にお渡しできる状況を確保できないため、お電話がない場合は、お待ちいただくことになります。
【店舗情報】
さば料理専門店 SABAR+ 徳山銀座店
住所：山口県周南市銀座2-28（徳山駅徒歩3分）
Yahoo Map https://map.yahoo.co.jp/v2/place/XLR1bkIql0E
TEL：0834-51-7588
営業時間：ランチ11:38-14:30(L.O14:00)
ディナー17:00-22:00(食事：L.O21:00、ドリンク:L.O 21:30)、週末の金曜日、土曜日は24時まで営業（二次会でもご利用くださいませ）
定休日：月曜の夜のみ（月曜日は臨時休業あり：インスタグラムでご確認頂くか、お電話0834-51-7588でご確認下さい）
PR Times https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000028.000104470.html
テレビ山口番組”ちぐまや家族”で紹介されました https://tys.co.jp/program/chigumaya/gourmet/240120_sabar/
Rettyご予約はこちらからhttps://retty.me/area/PRE35/ARE429/SUB14903/100001722079/
https://sabar-tokuyamaginza.foodre.jp/
食べログご予約はこちらからhttps://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=35013427
ホットペッパー予約はこちらからhttps://www.hotpepper.jp/strJ003919006/
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店舗のInstagramはこちら https://www.instagram.com/sabar_tokuyamaginza/
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Googleサイト：こちらから
皆さまの当店へのお越しを心よりお待ちしております。
SABAR徳山銀座店求人案内
SABAR徳山銀座店でFS(株）の社員となって一緒にはたらいてみませんか？
求人：【🌟飲食経験者限定🌟】さば料理専門店🐟ホール＆キッチンサポート募集！【SABAR徳山銀座店】
【主な仕事内容】・お客様のご案内、・配膳、・バッシング・清掃、・洗い場、・ドリンク作り補助、・レジ会計、・簡単な調理補助、その他、手が空いたら他のお仕事をお願いすることもございます。ご了承くださいませ。
【🔶長期で働きたい方🔶店長候補にご興味がある方は大歓迎です！】◇業務を体験してみて、長期で働きたい方や詳細を聞きたい方、特定の曜日で勤務したいなどありましたら、お気軽にお声がけください🎶 単発でご勤務いただける方もお待ちしてます
【勤務場所】山口県周南市銀座2-28 SABAR徳山銀座店
【勤務時間】シフトによります（営業時間を参照ください）
【注意事項】【服装・髪型】 前掛けとTシャツを貸し出します。（S/M/L/LL） 料理を扱うお仕事なので清潔感のある格好でお願いします。 お客様に不愉快な思いをさせなければ、衛生面がしっかり保てればネイルも自由 業務に支障を生じるアクセサリー等はご遠慮ください。
【駐車場】 アルバイト用に2台、社員用に1台。空きがない場合があります。
【待遇】アルバイト・パート（時給：1000円～、交通費：公共交通機関の利用で実費精算（但し１日最大 500円迄で領収書の提出が必要））22:00以降（時給：1250円～）
https://ggf5far8q.jbplt.jp/recruit/36450075
https://part.shufu-job.jp/yamaguchi/city-shunanshi/order-15676969
FS株式会社
SABAR徳山銀座店は健康をテーマにビジネスを展開している FS(株）が山口県民の健康増進を胸に熱い想いで出資、代表の故郷である周南市に2023年12月8日にオープンし運営しています。FS(株）は、心・体・資産の健康を掲げ、精神的、肉体的、金銭的の三位一体の健康を取り扱う会社です。
先日、FS(株）の健康・資産運用セミナー・講座についてインタビューがあり、元プロ野球の阪神タイガースで大活躍された亀山選手、現在野球解説者として名高い亀山つとむ氏との対談がなされました。弊社の展開する経営方針や事業内容に興味を持って頂けたことをとても喜んでおり、亀山氏との健康・資産運用に関する対談後の雑談において、SABARの店舗、特にサバの栄養に特化した運営で、健康な体作りとともにブランド鯖を用いた美味しい料理について話が盛り上がりました。
インタビューはFS(株）が行っている健康・資産運用に関する内容にフォーカスされていますが、三位一体の健康に少しでもご興味のある方はぜひご一読頂ければ幸いです。インタビュー内容はこちら
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